Valoriser nos produits et notre travail sans dépendre d’intermédiaire a été le déclencheur de cette nouvelle aventure.
Sans OGM, toute la nourriture de nos bêtes est produite sur le domaine et transformée à Croy.
sans OGM
Nos bovins sont nourris exclusivement avec de l’herbe, en pâture en été, l'hiver avec l'herbe conservée du domaine.
Nos poules et nos cochons sont nourris exclusivement de céréales produites à Vallorbe et région puis transformées au centre collecteur de Croy.
Circuit court
Nos bêtes sont élevées à Vallorbe, abattues à la Vallée-de-Joux et transformées à Vallorbe dans un laboratoire certifié.
1958
Fritz et Erika Teuscher quittent Gstaad accompagnés de leurs 6 enfants, dont Fritz, le grand-papa actuel de l’exploitation, pour s’installer à Berolle.
1968
Fritz et Erika Teuscher achètent la ferme de Grange-Neuve, qui leur servira de montagne pour l’estivage du bétail dans un premier temps
1972
Fritz « Junior » épouse Josiane et ils viennent s’installer sur le domaine de Grange-Neuve. Naîtrons ensuite Muriel, Frédéric (l’actuel exploitant) et Serge
2006
Frédéric se marie avec Véronique Panchaud, dont les ancêtres ont exploité Grange-Neuve par le passé. En 2006 naît Emma et en 2008 Fritz
2012
Frédéric reprend le domaine
Incendie à la ferme
La ferme de Grange-Neuve est totalement détruite par un incendie. Aucune bête n’a péri lors du sinistre
Août 2013
Les deux familles peuvent emménager dans la nouvelle maison et les bêtes suivent à quelques mois.
Une ferme moderne et robotisée a été reconstruite par Frédéric, avec robot de traite et robot d’affouragement.
Abandon de la production de lait d’industrie
Le marché du lait étant ce qu’il est, l’idée d’arrêter le lait grandit dans la tête de notre exploitant qui décide de franchir le pas en été 2019
Élevage de vaches allaitantes et œufs en plein air
Ce marché ne suffisant pas à faire vivre l’exploitation il décide d’installer un poulailler mobile et de faire de la production d’œufs d’élevage en plein air.
Nos produits de la ferme
Œufs de la ferme
Sur demande ou en abonnement
Viandes en gros
Bœuf - Veau - Porc
Tout prêt
Viande hachée, saucisse à rôtir...